Jakarta - KJRI Sydney tengah menggelar festival kuliner bertajuk Flavour of Indonesia. Festival yang menghadirkan dua chef asal Indonesia ini bertujuan memperkenalkan menu-menu Indonesia kepada masyarakat Sydney.
Dalam 3 minggu selama bulan Maret 2011 ini, masyarakat Australia di Sydney diperkenalkan beragam masakan Indonesia. Meski terdapat banyak restoran Indonesia di Sydney, namun Indonesia dirasa perlu lebih proaktif dalam mempromosikan masakan-masakan tradisionalnya. Tentunya agar dapat bersaing dengan negara-negara lain yang sudah terkenal akan kulinernya seperti Thailand, China, Jepang, dan Italia.
Untuk itu KJRI Sydney bekerjasama dengan Grace Hotel Sydney - sebuah hotel berbintang 4,5 yang terletak di pusat kota Sydney. Sebuah Festival Makanan Indonesia pun digelar mulai dari tanggal 11 Maret 2011 hingga tanggal 27 Maret 2011 nanti. Festival ini juga didukung diantaranya oleh Kementerian Kebudayaan dan Pariwisata RI, Garuda Indonesia, Alila Hotel and Resort Indonesia, serta Easterncross Trading & Co (sebuah perusahaan dagang milik warga Indonesia di Sydney).
Festival yang bertajuk Flavour of Indonesia ini dibuka langsung oleh Konsul Jenderal RI Sydney dengan tujuan mempromosikan pariwisata Indonesia. Caranya dengan lebih memperkenalkan warna-warni budaya Indonesia, melalui seni-seni dan terutama aneka kuliner Indonesia kepada masyarakat Australia.
Festival ini tidak hanya memfokuskan pada masakan Indonesia, mengingat di dalamnya juga ditampilkan seni tari Indonesia oleh masyarakat Indonesia di Sydney. Selain itu ada grup musik Rio Silaen and Friends, cooking class, penayangan DVD tentang pariwisata Indonesia, dan dipajangnya aneka ornamen/dekorasi sehingga makin menegaskan atmosfir Indonesia.
Dua juru masak sengaja didatangkan untuk menghidangkan kekayaan menu-menu Indonesia yang selalu berganti-ganti setiap harinya. Agar makin menarik, para sponsor pun telah menyediakan hadiah bagi para pengunjung yang akan diundi pada akhir festival. Diantaranya adalah 2 tiket Garuda Sydney - Jakarta pp dan akomodasi di Hotel & Resort Jakarta dan Bali.
Melalui even ini dengan lebih dikenalnya aneka ragam kelezatan masakan Indonesia, diharapkan masyarakat Australia ke depannya akan tertarik dan berkunjung ke Indonesia.
Sumber: http://food.detik.com
