Makassar, Sulawesi Selatan - Makanan berkuah asal Pangkep, Sop Saudara yang biasanya ditemukan di warung pinggir jalan, kini bisa dinikmati di hotel bintang yang ada di Makassar. Hotel Clarion Makassar, menjadikan salah satu menu kuliner utama.
Penasehat PHRI Sulsel Nico B Pasaka menambahkan, PHRI berencana akan membawa dua peracik Sop Saudara ke event International Culinary Festival di Belanda, Oktober 2009 mendatang.
Ketua BPC PHRI Kota Makassar, Anggiat Sinaga, pada Promosi Penyajian Makanan Khas Pangkep Sop Saudara kerja sama Pemkab Pangkep di Legend Coffe Shop, Calrion Hotel, Senin (16/3), meminta agar hotel berbintang menjadikannya menu khas.
Ketua Asosiasi Pengusaha Sop Saudara Pangkep (APSOS) Syamsul Hamzah mengatakan, saat ini APSOS memiliki 300-an anggota se-Sulsel. Selain itu, Sop Saudara hadir di nusantara hingga Malaysia dan Arab Saudi.(fik)
Sumber: http://www.tribun-timur.com (17 Maret 2009)